Horeca Assistent

De Horeca heeft behoefte aan enthousiaste mensen, mensen als jij.
Lijkt het je leuk om in de bediening te werken of kook je graag?
Prima, maar als het je beroep is dan is er meer nodig !!!

De opleiding duurt twee jaar en je krijgt dan, naast de theorielessen, 6 uur horecalessen per
week op school.
• Je loopt drie dagen per week stage in een Horecabedrijf.
• Je wordt begeleid door de Stichting Vakopleidingen Horeca (SVH) erkende leermeesters.
• Je leert zelfstandig te werken in onze gloednieuwe schoolkantine
• Je leert te werken tijdens leuke evenementen en diners op school.

• Je krijgt vaktheorie digitaal en audiovisueel aangeboden.
• Je krijgt vakgericht rekenles, Engels en Nederlands.
• Je leert snijtechnieken, kooktechnieken, om te gaan met hygiëne en nog veel meer…..
• Je leert debrasseren, couverts opdekken, gasten ontvangen, en ook hier: nog veel
meer……

• Je leert om samen te werken in een team.
• Je leert om gastgericht te werken en kwaliteit af te leveren.
• Je doorloopt een stageboek met opdrachten onder leiding van je leermeester.
• Je leert je als een volleerd en gewaardeerd werknemer te gedragen.

Wat wordt er van je verwacht?
Je moet bijvoorbeeld:
• het niet erg vinden om steeds weer dat stapje extra te moeten zetten;
• het vanzelfsprekend vinden om elke dag te moeten schoonmaken;
• kunnen accepteren dat je vrienden uitgaan, terwijl jij moet werken;
• genieten van het werken aan mooie gerechten;
• ook TROTS kunnen zijn als mensen een fijne avond hebben gehad.

Je doet examen voor het SVH erkende diploma Horeca Assistent.
Dit examen is vergelijkbaar met ROC niveau 1.